Hablar de Juan Pozuelo es hablar de cocina innovadora y de cocina tradicional, todo depende de si lo conoces en su cocina profesional, en su cocina casera o entre amigos.
El sábado 6 de junio realizamos el I Maratón Internacional para dar visibilidad al suicidio y al duelo y tuvimos el placer de mandarnos esta dedicatoria y una estupenda receta que podemos ver en este enlace:
Juan Pozuelo participa en el proyecto gastronómico donde tienen abiertos dos restaurantes El Mollete y El Reloj ( https://www.harrysally.es/ )
En sus ratos libres y sobre todo durante el momento más duro de esta pandemia ocasionada por el Covid-19 estuvo trabajando con otros cocineros y voluntarios solidarios para las familias más desfavorecidas de Madrid.
También colabora con la entidad «Infancia con futuro» que ayuda a niños en Guatemala. Entre sus colaboraciones con esta entidad lo podemos ver el cuento «Virutas y el Arco Iris» donde aporta las recetas de este cuento-libro https://www.infanciaconfuturo.org/producto/libro-virutas/
Hemos hablado de su cocina original y lo podemos comprobar en este costillar de cerdo con arroz en Canal Cocina del pasado 22 de mayo en este enlace:
Este finde cocinamos Costillar de cerdo con arroz con @juanpozuelo Sigue el paso a paso de la receta y te saldrá un arroz tan espectacular como el suyo!
+recetas como esta, deliciosas y saludables https://t.co/J6Awj9uWTf@interpoc #RicaySaludable #NuestraCarneBlanca #publicidad pic.twitter.com/whAOjIujbH— canalcocina (@CanalCocina) May 22, 2020
El sábado 27 de junio se realizó un programa especial la radio social labarandilla.org desde la dirección general de ASISPA ( https://asispa.org/ )en favor de los trabajadores de residencias, teleasistencia y ayuda a domicilio que tantos esfuerzos han realizado durante esta pandemia para seguir cuidando de las personas mayores. Juan Pozuelo les dedico estas palabras y esta receta a estos trabajadores:
En la fotografía de portada lo podemos ver apoyando el proyecto social del TELÉFONO CONTRA EL SUICIDIO 911 385 385.
Variedad de platos originales realizados por Juan Pozuelo.
Para conocer los platos tan originales que realiza este estupendo cocinero recomendamos visitar su faceboook https://www.facebook.com/juan.pozuelo.69/
o su instagram https://www.instagram.com/juanpozuelo/?hl=es
o su twitter @juanpozuelo
